羥丙基甲基纖維素溶于冷水，熱水難溶。然而，其在熱水中的凝膠化溫度明顯高于甲基纖維素。在冷水中溶解，比甲基纖維素有很大的改善。羥丙基甲基纖維素的粘度及其分子量大小，分子量高，粘度高。溫度也會影響其粘度，溫度，粘度下降。但是，高溫粘度的影響比甲基纖維素低。該溶液在室溫下穩定。羥丙基甲基纖維素對酸和堿穩定，其水溶液在pH=2-12時非常穩定。燒堿和石灰水的性能沒有太大的影響，但堿可以加快溶解速度，并且銷的粘度增加。羥丙基甲基纖維素對普通鹽類是穩定的，但是當鹽濃度高時，羥丙基甲基纖維素溶液的粘度趨于增加。

羥丙基甲基纖維素的水分保留量取決于其添加量，粘度等，相同的保水量比甲基纖維素高。羥丙基甲基纖維素膠粘劑砂漿施工高于甲基纖維素。羥丙基甲基纖維素比甲基纖維素具有更好的抗酶活性，其溶液不易被酶降解，而不是甲基纖維素。