1.外觀:羥丙基甲基纖維素（HPMC）為白色或白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭。

2.性質:HPMC在80~90℃的熱水中迅速分散膨脹，冷卻后迅速溶解。該水溶液在室溫下非常穩定，在高溫下可以膠凝，凝膠會隨著溶液的溫度而變化。優異的潤濕性、分散性、粘附性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性。

和對油脂的不滲透性。該膜具有優異的韌性、柔韌性和透明性。因為是非離子型的，可以和其他乳化劑配伍，但是容易成鹽分析，該溶液在pH 2-12范圍內是穩定的。

3.表觀密度:0.30-0.70克/立方厘米，密度約為1.3克/立方厘米。

羥甲基纖維素廣泛應用于建筑材料、涂料、合成樹脂、陶瓷、醫藥、食品、紡織、農業、化妝品、煙草等行業。HPMC按用途可分為建筑級、食品級和醫藥級。目前國內產品多為建筑級，其中膩子粉用量很大。90%左右用作膩子粉，其余用作水泥砂漿和膠水。